扬州老鹅
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扬州老鹅是江苏省扬州市的一道特色美食，属于苏菜系;该菜品在扬州传统的特色菜肴中，无疑占有着一席重要地位;老鹅不单单是红烧着吃，而且将之卤制成熟食类的盐水鹅，俗称：“老鹅”。老鹅既可以在饭店当着冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是“上得厅堂、下得厨房”，老鹅其实一点不老，只不过习惯这样叫罢了。
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扬州老鹅是江苏省扬州市的一道特色美食，属于苏菜系;该菜品在扬州传统的特色菜肴中，无疑占有着一席重要地位;老鹅不单单是红烧着吃，而且将之卤制成熟食类的盐水鹅，俗称：“老鹅”。老鹅既可以在饭店当着冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是“上得厅堂、下得厨房”，老鹅其实一点不老，只不过习惯这样叫罢了。
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